Rutas artísticas

Restaurante "El Saugal"

Lugar Saldaña

Tipo donde comer

Teléfono 979892684

Web http://www.hotelvillarromana.com

En su restaurante, El Saugal, se puede degustar un auténtico menú romano, sus fogones ofrecen la oportunidad de acercarse a la cocina de Marco Gavio Apicio -25 a.C-, unos platos fruto de muchos meses de investigación y documentación. Platos como el cochinillo, carnes de cabrito y cordero rellenas y aderezadas con garum, pastel de rosas, vino con miel y polyteles -exquisiteces- varias, todo ello regado con un vino, también especial. Una manera de sumergirse en el mundo romano con la posibilidad, incluso, de coger un paquete que incluye una noche en el hotel, la visita a la villa romana de La Olmeda y la degustación del menú romano. Es preciso destacar que, aparte del menú degustación, existe la posibilidad de comer a la carta.

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